Page 74 - Informe de Sostenibilidad 2020 a.cdr

Nuestro camino innovador y sostenible hacia la excelencia

Logros GRI 103-3

¿SABÍAS En la medición del nivel de madurez de la

Tuvimos una destacada gestión de los procesos, evidenciada en la medición oportuna de los indicadores, el continuidad de negocio (BCMM) en Esenttia
establecimiento de acciones de mejora en caso de incumplimientos de metas, el cierre adecuado de quejas, reclamos
y no conformidades de auditorías internas y externas, la ejecución correcta de los comités, la actualización constante QUÉ? obtuvimos un puntaje de 4,7 sobre 6 puntos.
de la documentación de los procesos, el cumplimiento de los controles de segregación de funciones y las acciones
para controlar la seguridad de los activos de información críticos y confidenciales de sus procesos.

Desarrollamos la segunda fase del proyecto de
Actualizamos el 100% de los cargos optimización organizacional donde actualizamos Realizamos auditorías internas a:
de la
las cargas laborales de 205 cargos
de la compañía, en línea con los Capacitamos 14 auditores internos en Ÿ 9 procesos en ISO 22000 en Esenttia S. A.
procesos y las metodologías de compañía, identificando un 20% de sobrecarga el Sistema de Gestión de Inocuidad
laboral y planteando propuestas de mejora en
valoraciones de cargos. Alimentaria, de acuerdo con la ISO Ÿ 17 procesos en BASC en Esenttia S. A. y
etapa de ideación, con un potencial de reducción Esenttia MB Ltda.
de carga en 23%. 22000:2018.
Ÿ 35 procesos en ISO 9001, ISO 14001 e ISO
45001 en Esenttia S. A. y Esenttia MB Ltda.
Desarrollamos el proyecto de gestión de activos de
Definimos el modelo de gobierno para Disminuimos los tiempos de atención
administrar la facturación a clientes, información, identificando 23 matrices de activos de auditorías internas por parte de los Renovamos nuestra recertificación con el
para los procesos de criticidad alta y media, e
minimizando riesgos de errores y dueños de proceso mediante la gestión ICONTEC en ISO 9001, con Cero (0) No
asegurando el cumplimiento normativo. implementamos controles para mitigar los riesgos de conjunta con los entes de Conformidades.
seguridad de la información.
aseguramiento.
Generamos la propuesta del modelo En materia de Lean Six Sigma logramos: Optimizamos recursos en costos y tiempos de atención de auditorías por parte de los dueños de proceso a
través de auditorías externas combinadas de los diferentes sistemas de gestión.
de gobierno para la administración del Ÿ Generar USD1,27MM en beneficios
sistema de gestión de Derechos económicos por medio del desarrollo de
Humanos. proyectos de mejora con metodologías Lean
Six Sigma.
Ÿ Gestionar las áreas libres de elementos
innecesarios en un 89% , cumplimos el plan Realizamos auditoría de Gestionamos las Disminuimos en 38,71% las
de demarcación en un 85% y ejecutamos el segunda parte a 17 inspecciones de inocuidad quejas y reclamos de nuestros
Realizamos un diagnóstico del nivel de plan de señalización en un 88% . proveedores de Esenttia S. A. y presencial o remotamente, clientes respecto al 2019,
integración de los procesos de Ÿ Iniciar la implementación Lean Six Sigma en Esenttia MB Ltda. de acuerdo con las brindando apoyo en las
Esenttia PP y Esenttia MB. Esenttia MB con la práctica de 5S e posibilidades. investigaciones, análisis de
incrementar el nivel de cumplimiento de 5S causa raíz, establecimiento de
de 23% al 65% en Esenttia PP. acciones y seguimiento a su
cumplimiento.

La pandemia nos impulsó en la implementación de estrategias efectivas de
continuidad de negocio, permitiéndonos seguir operando satisfactoriamente,
Con la aplicación de herramientas Lean Six tanto en sitio como remotamente. También nos llevó a enfocar nuestros
¿SABÍAS Sigma en proyectos de mejora de las áreas de esfuerzos en innovar la manera de ejecutar proyectos inicialmente diseñados

producción, mantenimiento, logística y con metodologías presenciales; logramos el desarrollo virtual y activo de todas
QUÉ? resultados financieros, obtuvimos beneficios las iniciativas.
económicos por USD1,2MM.
De otro lado, debimos reducir el alcance de aquellas actividades que requerían
indispensablemente la presencialidad de personal ajeno a la operación, parti-
cularmente en las metodologías de mejoramiento Lean Six Sigma, incidiendo en
el cumplimiento de los objetivos trazados.
Implementamos en un 100% el plan de Implementamos el sistema de continuidad del
continuidad del negocio para mitigar el
impacto del riesgo de contagio de la negocio en 80% con un cumplimiento del
cronograma del 100%.
COVID-19 y garantizar la continuidad de
nuestras operaciones.

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